Cibo | 22 aprile 2021

Presentato CUORDOLIO la mozzarella con il cuore d'olio extravergine di oliva

Questo gioiello gourmet è nato dal matrimonio fra due prodotti di grande eccellenza: la mozzarella al latte di bufala e l'olio extra vergine di oliva.

Presentato CUORDOLIO la mozzarella con il cuore d'olio extravergine di oliva

E' stata presentato questa mattina il nuovissimo prodotto gastronomico ideato da due aziende del Cilento, la Tenuta Chirico e il Frantoio Marsicani.

 

Per chi volesse vedere la registrazione dell'incontro è disponbile a questo linl

All'incontro condotto dalla giornalista  Maria Antonietta Palumbo sono intervenuti::
Carlo Cambi, giornalista e autore televisivo (Linea Verde Rai 1) di Macerata,
Giustino Catalano, gastronomo, food comunicatore, di Napoli
⁃ Fiammetta Nizzi Grifi, agronoma cultrice di Olio Evo, di Firenze,
Claudio Porchia, scrittore, giornalista enogastronomico, di Sanremo
Raffaele Sacchi, docente di Tecnologia Alimentare alla Federico II di Napoli
Tiziano Riverso, Cartoonist, vignettista al Festival di Sanremo, di Milano.

 

CUORD’OLIO, questo il nome del prodotto, ideato da due illuminati imprenditori: Silvia Chirico, imprenditrice casearia di Ascea Marina e Nicolangelo Marsicani, imprenditore oleario di Sicili.
Nella loro continua ricerca di innovazione, dopo mesi di studio, prove e tentativi, Silvia e Nicolangelo hanno trovato l'idea vncente per produrre un prodotto di grande eccellenza e valorizzare l'attività delle loro aziende:
La Tenuta Chirico, è un’azienda agricola e zootecnica che opera da oltre 50 anni, ad Ascea Marina, condotta dalla famiglia, con la lungimiranza di papà Benedetto e i figli Giovanni, Maria e Silvia, un’azienda che ha una forte spinta innovativa verso l’ambiente, tant’è che si è dotata di un impianto di biogas.


Il Frantoio Marsicani, produce e commercializza olio di eccellenza dal 1928, ed è condotto da Nicolangelo che mira e spinge verso una continua ricerca dell‘innovazione, sia pur nell’assoluto rispetto della tradizione cilentana.

“Da TERRA a TERRA, da FAMIGLIA a FAMIGLIA, da PASSIONE a PASSIONE “
E’ il motto che i due bravi imprenditori hanno adottato, per raccontare le loro storie e le loro passioni: amore per la terra, collaborazione e sintonia famigliare, passione per l‘agricoltura, affezione per il Cilento.


L‘evento in diretta potrà essere seguito dalle pagine:
You Tube FRANTOIO MARSICANI
Facebook TENUTA CHIRICO
Facebook FRANTOIO MARSICANI

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