Cibo | 11 dicembre 2022

I panettoni si mettono in vetrina con bollicine e musica

A Pinerolo una rassegna originale dedicata al dolce natalizio

I panettoni si mettono in vetrina con bollicine e musica

Saranno dieci pasticcerie più Galup a raccontare i loro panettoni nella rassegna che è stata inaugurata sabato 10 dicembre nel Foyer e nella Sala Caramba del Teatro Sociale di piazza Vittorio Veneto 24 a Pinerolo.

“Panettone in Vetrina” da 17 edizioni celebra il dolce natalizio, la cui versione pinerolese – bassa con glassa di nocciole – a firma Galup era nata 100 anni fa, nel 1922.

Proprio lo storico marchio pinerolese è al centro dell’organizzazione dell’evento con il Comune e la Rivista ‘Pasticceria Internazionale’ di Chiriotti Editori.

Ai produttori di panettoni di diverse zone d’Italia si affiancano quelli di vini locali e l’ospite speciale Lavoratti 1938, il cioccolato prodotto da Fabio Fazio e Davide Petrini a Varazze (Savona), con le ricette di Corrado Assenza. Oggi la rassegna seguirà l’orario 10.00-18.30. Ingresso libero

Redazione

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