Con la rassegna “A Quattro Mani” l’orto è grande protagonista a Le Due Matote di Bossolasco (CN)

Giovedì 8 maggio, gli chef Luca La Peccerella e Luca Zecchin firmano una cena d'autore dedicata al mondo vegetale, tra tradizione e creatività. Il Relais de Charme Le Due Matote continua così il suo percorso nell’alta cucina con un nuovo appuntamento della rassegna “A Quattro Mani”. Lo chef resident accoglierà nella cucina de L’Orangerie lo chef Luca Zecchin, del ristorante Coltivare di La Morra.

Zecchin, astigiano con una lunga esperienza, porta con sé un bagaglio di sapori e tecniche della tradizione piemontese, che oggi rielabora con uno sguardo creativo. Al centro della serata ci sarà il “vegetale”, elemento distintivo condiviso da entrambi gli chef.La Peccerella, custode di una cucina che unisce le radici campane al territorio delle Langhe, propone una visione gastronomica in costante equilibrio tra tradizione e innovazione. La rassegna si concluderà mercoledì 19 giugno con lo chef Alberto Quadrio del ristorante Aurum dell'Albereta Relais & Châteaux.

Ma le novità non finiscono qui.

Durante la giornata, dalle 11:00 alle 20:00, “Il Giardino” apre le sue porte agli ospiti del relais e ai visitatori desiderosi di godersi l’incantevole cornice delle Langhe. Il menu bistrot, firmato dallo chef La Peccerella, propone piatti sfiziosi e versatili, ideali per un pranzo leggero a bordo piscina o una pausa gourmet immersi nella natura. Dal “Club Sandwich di Langa” agli irresistibili spaghetti al pomodoro – preparati con sei varietà diverse – passando per la classica Caprese e l’hamburger “Giotto” de La Granda, ogni proposta è pensata per soddisfare ogni palato in qualsiasi momento della giornata.

Al calar della sera, dalle 19:30 alle 23:00, “Il Giardino” cambia veste e si trasforma in pizzeria. Protagonista indiscussa è la pizza, proposta in tre varianti di impasto: classico, ai cereali e chetogenico. Quest’ultimo, una novità pensata per chi ha esigenze nutrizionali particolari e rappresenta un’alternativa sana senza rinunciare al gusto. Tutti gli impasti sono lavorati con attenzione per garantire leggerezza e digeribilità, e danno vita a pizze con un cornicione “crispy”, in perfetta sintonia con i gusti locali.

Informazioni e prenotazioni: tel 0173 388668

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