La videoricetta con i fiori dello chef Giancarlo Borgo della Locanda Le Macine del Confluente di Badalucco (IM)

Con le immagini più belle, foto e video, ripercorriamo i momenti unici, che la kermesse gastronomica ha offerto.

Lo chef Giancarlo Borgo prima di fare degustare delle deliziose e stuzzicanti frittelline salate di Sambuco ha svelato la ricetta del “Prato fiorito” un risotto carnaroli cucinato con brodo di Nasturzio e condito con una miscela di petali dai gusti diversi e contrastanti. Un piatto presente con successo nella carta del ristorante, che oltre ad essere molto buono è anche molto bello da vedere.

(Riprese video e montaggio di MC- Massimo Cimiotti videomaker)

“È stata un’edizione straordinaria, un successo che dimostra il grande interesse verso un settore della gastronomia in espansione – è il commento di Claudio Porchia, presidente dell’Associazione Ristoranti della Tavolozza – e vogliamo ringraziare tutti coloro che hanno contribuito al successo della manifestazione, a partire dagli chef e dalla Fondazione Villa Ormond per finire agli sponsor tecnici Ravera Bio e Cna di Imperia”.

Per info sulla Cucina con i Fiori e sui prossimi eventi scrivere a: segreteria@ristorantidellatavolozza.it