Sono aperte le prenotazioni per le tre esperienze conviviali di Peccati di Gola, in programma a Mondovì dal 30 ottobre al 1° novembre. Tre occasioni per scoprire la cucina piemontese attraverso piatti d’autore, tradizioni e racconti.

Prenota subito il tuo posto: compila il modulo online. Le prenotazioni chiudono il 29 ottobre, salvo esaurimento dei posti disponibili.

A Peccati di Gola 2026 la tavola diventa un luogo d’incontro tra gastronomia, cultura e convivialità. Accanto agli stand e alle eccellenze del territorio, il festival propone tre appuntamenti speciali per vivere la cucina come esperienza di gusto e occasione per conoscere persone, tradizioni e storie.

Venerdì 30 ottobre, ore 20 – La Cena delle Tentazioni firmata Ezzelino

Un percorso tra tradizione piemontese, memoria e contaminazioni, nel quale ogni portata racconta una diversa sfumatura del piacere della tavola. Il menu si apre con una piccola tentazione, il panino al latte con tomino fresco e acciughe al verde, seguito dal Bollito visto da Milano, omaggio alla tradizione del recupero. Il risotto Carnaroli con porri di Cervere, fonduta di Fontina d’alpeggio e riduzione al Nebbiolo introduce una nota creativa, mentre lo stinco di vitello con salsa di castagne e verze stufate porta in tavola sapori intensi. Il finale è affidato al Bacio del Rosso. In abbinamento, i vini della Cantina Batasiolo, selezionati in collaborazione con Enoteca Vinimondo.

Costo: 65 euro a persona.

Sabato 31 ottobre, ore 20 – La Tavola delle Lady Chef: trent’anni di cucina, amicizia e passione

Una serata dedicata alle donne protagoniste della cucina italiana e ai trent’anni di storia delle Lady Chef. Il menu celebra prodotti, ricette e territori del Piemonte, intrecciando memoria gastronomica e interpretazione contemporanea. Si comincia con la mozzarella filata in diretta e il pane con la zucca di Piozzo. Seguono il flan di porri di Cervere con bagna cauda all’aglio di Caraglio e il tradizionale Ris e coi, mantecato al burro e alle erbe aromatiche. Il filetto di trota con patate al forno e delizie dell’orto precede il dessert: crema di castagne con Paste di Meliga di Valcasotto. Alla serata saranno presenti Alessandra Baruzzi, presidente nazionale delle Lady Chef, Laura Maragliano, direttrice editoriale di Sale & Pepe, e Barbara Ronchi della Rocca, giornalista ed esperta di galateo e bon ton. Anche per questa cena è previsto l’abbinamento con i vini della Cantina Batasiolo, selezionati da Enoteca Vinimondo.

Costo: 50 euro a persona.

Domenica 1° novembre, ore 13 – La Domenica al Putagè: il pranzo cotto a fuoco lento

Il rito della domenica piemontese torna protagonista con un pranzo dedicato alla cucina di una volta, ai sapori della memoria e al piacere di stare insieme senza fretta. Il menu si apre con peperoni al forno con bagnetto verde e acciughe, seguiti dai tajarin al ragù bianco di salsiccia di Bra. Come secondo, guancia di vitello al Barbera con polenta di mais e zucca di Piozzo. A chiudere il pranzo sarà Alberto Marchetti con Zabà, il peccato più cremoso, accompagnato dalla Pasta di Meliga dello storico Caffè Grigolon. A rendere speciale l’appuntamento saranno Bruno Gambarotta e Franco Ferrero, che, insieme a Luciano Bertello, autore del libro La cucina del putagè tra memoria, tradizione e sapori di Piemonte, accompagneranno il pubblico tra aneddoti, ricordi e curiosità. Il pranzo sarà accompagnato dai vini della Cantina Batasiolo, selezionati in collaborazione con Enoteca Vinimondo.

Costo: 50 euro a persona.

Prenotazioni e informazioni

Per partecipare a uno o più appuntamenti, è sufficiente compilare il modulo di prenotazione online entro il 29 ottobre, fino a esaurimento dei posti disponibili.

Venerdì 30 ottobre: cena firmata Ezzelino, 65 euro a persona.
Sabato 31 ottobre: La Tavola delle Lady Chef, 50 euro a persona.
Domenica 1° novembre: pranzo al Putagè, 50 euro a persona.

Per ulteriori informazioni: ente.peccatidigola@gmail.com.