Autore: Marina Salvetto

Sfere di cheesecake allo zafferano, pera e nasturzio. Un dessert che racconta eleganza, territorio e fiori eduli

Alle Macine del Confluente la cucina diventa racconto

A Cermenate (CO) il Carnaroli accende la tavola: successo per “La Giubiana del Riso”

Tartarina di gamberi di Sanremo, begonia e profumi d’orto

Albenga, il vino raccontato come un alfabeto di storie

A Pavia il Carnaroli diventa racconto: una cena che ha fatto parlare il riso

Pesce Matto a Imperia: cucina di mare nel borgo del Prino

Panini ai fiori di rosmarino

Medaglioni di maialino ai fiori di nasturzio

Locanda del Mulino: cucina di territorio e ospitalità tra i silenzi di Valcasotto