Goloserie d’alpeggio con i formaggi del re. A Terra Madre la presentazione di Atl del Cuneese (Video)
Oggi è l’International Poke Day. In Italia con 2 milioni di bowl nel 2023 consegnate prosegue la “Poke mania”
“Il venerdì? Baccalà!”. Il ristorante milanese DanielCanzian ogni venerdì sera propone un menù completamente dedicato al baccalà.
La rivoluzione di Erbalatte: dal foraggio autoprodotto all’assenza di OGM, anche il futuro del latte è sostenibile
La Guilde Internationale des Fromagers ha presentato la finale della seconda edizione del Gran Premio del Formaggiaio, un concorso concepito per valorizzare la figura del Formaggiaio in Italia
