Ristoranti | 20 luglio 2021

Limone Piemonte (CN) le delizie della cucina all'amatriciana al Girasole/Barcollo

Il ristorante di Enrico Neroni con la moglie Veronica offre una cucina genuina in uno scenario da fiaba in mezzo alle montagne e con tutti i confort per una sosta di assoluto relax

Limone Piemonte (CN) le delizie della cucina all'amatriciana al Girasole/Barcollo

Dal 2017 Enrico Neroni con la moglie Veronica opera in questo ristorante inserito in una casa in pietra, in uno scenario da fiaba in mezzo alle montagne.

Un locale che custodisce la tradizione di un territorio diverso dal posto dove si trova. Infatti i gestori si sono trasferiti qui da Amatrice, dopo che il loro ristorante è stato distrutto dal terremoto del 2016, e il proprietario del “Girasole” ha offerto loro la possibilità di gestire il locale. Provare la cucina di Veronica vuol dire gustare i prodotti tipici della loro terra, preparati con passione e serviti con simpatia da Enrico.

Molto gustosi gli antipasti a cominciare dai salumi tipici laziali, strepitoso il prosciutto crudo tagliato al coltello e un mix di verdure sott’olio, in umido e fritte..

L’assaggio dell’Amatriciana, con il pomodoro o senza, è assolutamente consigliato, così come le mezze maniche alla Gricia o alla Carbonara, e i tonnarelli Cacio e Pepe.

Fra i secondi: arrosticini, abbacchio alla scottadito, saltimbocca alla Romana, trippa e coda alla vaccinara, piatti di funghi in stagione. Dolci caserecci con torte di frutta ed un delizioso tiramisù.

Carta dei vini, con presenza di un Rosso Piceno e un Montepulciano d’Abruzzo fra le migliori etichette piemontesi. Il conto non supererà i 25 euro e le porzioni sono “alla Amatriciana”, cioè sempre abbondanti.

L'Osteria B&B Il Barcollo, inserita fra i Ristoranti della Tavolozza, si trova a Limone Piemonte (CN) in Frazione San Bernardo - Tetto Paris, 11. Offre anche la possibilità di dormire in accoglienti camere e dispone di piscina, area con giochi per i bambini e  solarium. Per informazioni e prenotazioni si può telefonare al 39-3663070952. L'osteria Il Barcollo dispone di un sito web e di una pagina facebook.

 

Claudio Porchia

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