Se amate il pesce e siete alla ricerca di un menù speciale dedicato alla festa di San Valentino, vi segnaliamo la proposta dello chef Fabio Montagna che prevede due antipasti, un primo, un secondo e il dolce a 55€ a persona e con la possibilità di servizio di asporto o domicilio a 90€ per due persone.
Il merluzzo dei mari del Nord è sempre il grande protagonista in questa osteria, ma per la festa degli innamorati incontra materie prime speciali come il gambero di Mazzara e l’astice o ancora, la rosa canina e lo zenzero dando origine a ricette delicate ma dalla forte personalità
Il menu comprende: 3 crudi (tartare di baccalà, gambero di Mazzara, burrata al profumo di agrumi) e carpaccio tiepido di baccalà su finocchio croccante, zenzero e lamponi come antipasti; scialatielli al ragout bianco di stoccafisso, astice, carciofo e olive taggiasche come primo; trancio di baccalà, zenzero, lime e rosa canina come secondo; e per concludere in dolcezza, una nuvola di cioccolato bianco agli agrumi e fiori.
I piatti si potranno gustare nel locale di corso Regina Margherita 22 in piena sicurezza e intimità grazie alle paratie di design disposte accanto ad ogni tavolo.
E’ consigliata la prenotazione allo 011 839 7975 maggiori info su www.bacalhau.it
