Eventi | 12 novembre 2023

Sanremo: grande successo per la serata dedicata alla Bagna Cauda del Ristorante del Villaggio dei Fiori con lo storytelling del giornalista Claudio Porchia. (Foto)

Un'esperienza culinaria che ha saputo unire la tradizione enogastronomica e la passione per la storia dietro ai cibi che amiamo gustare.

Sanremo: grande successo per la serata dedicata alla Bagna Cauda del Ristorante del Villaggio dei Fiori con lo storytelling del giornalista Claudio Porchia.  (Foto)

La serata dedicata alla Bagna Cauda è stata un vero successo, grazie alla presenza di un centinaio di partecipanti appassionati, alla competenza dello chef nella preparazione di questo piatto squisito e ai racconti affascinanti del giornalista enogastronomo.

Accompagnata da verdure di stagione crude e cotte, questo piatto tipico della cucina piemontese a base di aglio e acciughe, è stato servito nei fujot di terracotta con il lumino acceso per tenere in caldo la salsa. Lo staff della cucina, guidato dai cuochi Giacomo Di Martino e Flavio Ottonello, ha sapientemente creato la giusta consistenza, mantenendo l'equilibrio tra gli ingredienti per ottenere una perfetta armonia di sapori.

 

Ma non solo il gusto ha deliziato i presenti: il giornalista enogastronomo, Claudio Porchia ha intrattenuto il pubblico con aneddoti, storie e curiosità legate alla bagna cauda e alla sua storia. Ha svelato segreti di antiche ricette tramandate di generazione in generazione e ha parlato delle influenze culturali che hanno contribuito a formare questa pietanza unica nel suo genere.

Il servizio svolto con la consueta precisione e professionalità dallo staff del ristorante ha permesso di apprezzare quello che più che un piatto piemontese, tipico della stagione fredda, è un rito da celebrare in momenti conviviali familiari e con gli amici ed accompagnato da vini rossi giovani e generosi come la Barbera.

L'atmosfera all'interno del locale allegra ha impreziosito e contribuito al successo della serata.

Ricordiamo che il ristorante è aperto a tutti e non soltanto agli ospiti della struttura turistica e che nei prossimi sarà preparato il nuovo programma invernale delle serate a tema.

 

Per informazioni e prenotazione telefonare al numero 380.8686215; info@villaggiodeifiori.it; Sito: www.villaggiodeifiori.it

Villaggio dei Fiori, via Tiro a Volo, 3 - 18038 Sanremo - (IM)

 

Redazione

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