La Guida Michelin compie 70 anni e assegna le Stelle 2025.
In totale in Italia sono 69 le Stelle Green, 341 le Stella, 38 i Due S stelle e 14 i Tre stelle.
I premiati del Piemonte
In Piemonte, per la prima volta ricevono l’ambita prima Stella: il Canavacciuolo Le Cattedrali di Gianluca Renzi ad Asti, Canavacciuolo Lacqua by the Lake di Gianni Bertone a Pettenasco a Novara.
Mentor Chef Award ad Antonino Canavacciuolo per Villa Crespi sul Lago d’Orta a Novara.
Tra i nuovi premiati di Passion Dessert l’Enoteca di Davide Palluda a Canale e Coltivare di Luca Zecchin a La Morra.
Un nuovo ristorante riceve la Stella verde, dedicata a una cucina più sostenibile: Locanda La Raia Mirko Natali e Tommaso Arrigoni a Gavi.
Nessun nuovo Due Stelle e Tre Stelle in Piemonte. Mantengono le due stelle l’Antica Corona Reale di Cervere (Cn), La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti di Serralunga d’Alba (Cn) e Locanda Sant’Uffizio Enrico Bartolini di Penango. Le Tre Stelle restano a Villa Crespi sul Lago d’Orta a Novara e a Piazza Duomo ad Alba.
I ristoranti con Una Stella in Piemonte
Alba – Locanda del Pilone
Asti – Cannavacciuolo Le Cattedrali Asti
Canale – All’Enoteca
Domodossola – Atelier
La Morra – Massimo Camia
Monforte d’Alba – Borgo Sant’Anna
Monforte d’Alba – FRE
Orta San Giulio – Andrea Monesi – Locanda di Orta
Pettenasco – Cannavacciuolo by the Lake N
Pinerolo – Zappatori
Piobesi d’Alba – 21.9
Pollone – Il Patio
Priocca – Il Centro
San Maurizio Canavese – La Credenza
Santo Stefano Belbo – Il Ristorante di Guido da Costigliole
Serralunga d’Alba – Guidoristorante
Soriso – Al Sorriso
Tigliole – Ca’ Vittoria
Torino – Andrea Larossa
Torino – Cannavacciuolo Bistrot
Torino – Carignano
Torino – Condividere
Torino – Del Cambio
Torino – Magorabin
Torino – Piano35
Torino – Unforgettable
Torino – Vintage 1997
Treiso – La Ciau del Tornavento
Venaria Reale – Dolce Stil Novo alla Reggia
Vernante – Nazionale
La Guida Michelin 2025 completa è disponibile sul sito: www.guide.michelin.com
