La manifestazione avrà inizio alle ore 10 con la diretta streaming da Palazzo Ducale sulla piattaforma Zoom. I finalisti verranno contattati in questi giorni per confermare la loro disponibilità. A coloro che non potranno collegarsi in diretta, a causa del fuso orario o altri impedimenti, sarà consentito di riprendersi tramite smartphone, con l’aiuto di amici e parenti, mentre producono il pesto con il mortaio, a casa o sul posto di lavoro, nei giorni precedenti sabato 20 marzo. Gli elaborati amatoriali saranno montati in un video che verrà trasmesso durante la gara in streaming. A tutti i partecipanti in diretta e in remoto verranno inviati i prodotti necessari per fare il Pesto Genovese e i gadget tradizionali del Campionato, che sarà obbligatorio indossare. Il pubblico potrà interagire inviando messaggi e rispondendo a quesiti durante l’intero periodo. I “vincitori” di questa edizione straordinaria saranno simbolicamente il Pesto Genovese stesso, ambasciatore numero Uno della città (nel 2020 è stato citato nei media e social di tutto il mondo oltre 172.000 volte di cui il 62% all’estero).
Quando ci saranno le condizioni la gara verrà ripetuta in presenza per designare il prossimo campione. In questa edizione sono previsti tre eventi collaterali. Il primo sarà la conference-call di alcuni chef genovesi, italiani e stranieri sul pesto genovese, il secondo è la premiazione del concorso internazionale “Pestochampionship Mascotte” organizzato dall’Assessorato al Commercio e Grandi Eventi del Comune di Genova, il terzo, è rappresentato dalla tradizionale assegnazione della Targa di riconoscimento dell’associazione “A Compagna” per la persona che “pesta da più lontano”.
