Si è tenuto ieri sera al Forte di Santa Tecla di Sanremo il quinto appuntamento della rassegna “Chiacchiere in mostra”.
Protagonista dell’incontro, introdotto dall’ architetto Alberto Parodi, direttore Forte Santa Tecla, è stato il giornalista Claudio Porchia, che ha raccontato la storia della gastronomia di Sanremo e della Liguria attraverso una chiave di analisi originale: quella della lettura dei menù dei grandi alberghi.
Il pubblico numeroso e che ha occupato tutti i posti disponibili della sala, ha potuto scoprire l’evoluzione della cucina ligure legata ai “momenti di festa”. Le occasioni sono le più varie, dal pranzo di nozze al festeggiamento di un’onorificenza, dal congresso al raduno sportivo, dalla conferenza scientifica all’inaugurazione di un edificio, dai raduni universitari a quelli militari. Sono stati esaminati i menù della collezione Domenico Musci, insieme ad altri gentilmente forniti dall’Academia Barilla di Parma e dall’Associazione Internazionale Menù storici
Fra i menù mostrati erano presenti anche alcune rarità come un cartoncino illustrato da Antonio Rubino, il primo menù in lingua italiana, uno rarissimo di un festeggiamento degli italiani a Nizza nel 1888 e quelli delle feste di natale di fine 800 degli alberghi Royal e Des Paris. Interessanti i menù del Casinò, che nel 1950 ha ospitato il primo Festival internazionale della Gastronomia che rappresenta l’inizio del turismo enogastronomico italiano.
La rassegna “Chiacchere in mostra” terminerà il prossimo venerdì 27 Agosto con la conferenza “Moda e turismo a Sanremo: dalla Belle Epoque alla nascita del Made in Italy” di Barbara Borsotto e Gisella Merello
La mostra “Turismo a Sanremo” resterà aperta fino al 31 agosto.
Gli incontri inizieranno alle 21.00, ingresso libero sino a esaurimento posti (durata 1 ora circa)
È possibile prenotare all’indirizzo mail drm-lig.fortesantatecla@beniculturali.it.
Dalle 20.30 speciale ingresso mostra a 2 €.
Per info: www.musei.liguria.beniculturali.it/turismoasanremo
La mostra “Turismo a Sanremo” resterà aperta fino al 31 agosto.
