Con le immagini più belle, foto e video, ripercorriamo i momenti unici e fantastici che la kermesse gastronomica ha offerto: show cooking spettacolari, incontri interessanti, gustosi laboratori di cucina, ricette inedite, passeggiate ed escursioni nella natura, visite alle serre fiorite, ma anche una cena di gala da incorniciare.
Il secondo momento che vogliamo proporvi è la ricetta che lo chef Federico Scardina dell’Hostaria del Viale di Albenga ha proposto nel laboratorio di cucina che si è svolto all’Istituto Alberghiero “Giancardi Galilei Aicardi” di Alassio nella prima giornata.
Ecco la video ricetta dell’“Infuso al nasturzio, insalata ai fiori eduli e spuma di asparagi e begonia con triglie marinate alle margherite e fiori croccanti”
“Un’edizione straordinaria, un successo andato ben oltre i confini della città di Alassio, a dimostrazione del grande interesse verso un settore della gastronomia in espansione – è il commento entusiasta di Claudio Porchia, presidente dell’Associazione Ristoranti della Tavolozza – Vorrei ringraziare tutti coloro che hanno contribuito al successo della manifestazione, non solo gli chef e l’Istituto Alberghiero, partner davvero importante, ma anche Marina di Alassio e Gesco che hanno sostenuto l’iniziativa insieme all’Amministrazione comunale”.
Nella galleria le immagini più belle.
L’ Hosteria del Viale si trova ad Albenga in viale Martiri della Libertà 54, è aperta dal lunedì alla domenica dalle ore 11:30 alle 15:00 e dalle 18:30 alle 23:00. Informazioni e prenotazioni al numero: +39.3206613751
Dispone anche di un aggiornatissimo sito internet dove potete trovare anche gli interessanti piatti del giorno.
