Il rito dell’aperitivo: appunti di storia e di stile è l’ultimo divertissement di un trio ormai affiatatissimo – Barbara Ronchi della Rocca, Claudio Porchia e Tiziano Riverso – che dimostra come la cultura del cibo e del bere possa essere raccontata con leggerezza intelligente, rigore senza rigidità e una costante vena ironica.
Barbara Ronchi della Rocca firma un testo che è insieme racconto storico, galateo contemporaneo e dichiarazione d’amore per uno dei rituali più identitari dello stile italiano. L’aperitivo viene restituito nella sua dimensione più autentica: non moda effimera né semplice anticamera della cena, ma gesto sociale, tempo condiviso, grammatica delle relazioni. Dall’antichità classica al vermut torinese, dai grandi cocktail internazionali allo Spritz veneziano, la narrazione scorre naturale, trasformando date e nozioni in aneddoti vivi, sempre accessibili, mai didascalici.
La prefazione di Claudio Porchia è una perfetta ouverture: poche righe che chiariscono subito il tono dell’opera, collocandola fuori dai confini del manuale e dentro quelli, decisamente più stimolanti, del racconto conviviale. Un invito alla lettura che rispecchia l’invito all’aperitivo stesso: informale ma curato, colto ma inclusivo.
Il controcanto visivo è affidato ai disegni di Tiziano Riverso, vere e proprie vignette d’autore nate dal vivo, capaci di cogliere l’anima ironica e teatrale del bere insieme. I suoi personaggi, caricaturali e affettuosi, dialogano con il testo come commensali al tavolino: commentano, sdrammatizzano, amplificano. Non illustrano semplicemente: interpretano.
Il risultato è un libretto che funziona su più livelli: si può leggere dall’inizio alla fine, aprire a caso, regalare, collezionare. Un oggetto editoriale elegante e leggero, coerente con il mondo che racconta e con lo spirito dell’ospitalità che lo ha generato.
In definitiva, è la dimostrazione che anche un formato breve può avere vero spessore culturale, se sostenuto da una voce autorevole, da uno sguardo ironico e da una visione condivisa. Un omaggio per gli ospiti del gruppo Alpi del Mare Holidays, un libretto da gustare come un buon calice al tramonto, nato per celebrare la convivialità e quei piccoli momenti che rendono speciale ogni viaggio.
Il rito dell’aperitivo: appunti di storia e di stile è un progetto grafico di Morena Ceriotti, stampato da Editore Excalibur Milano e si trova in distribuzione presso le strutture del gruppo Alpi del Mare Holidays
Redazione
