Sabato 14 e domenica 15 agosto Airolo-Pesciüm propongono un menù tipicamente svizzero!
Va in scena infatti il "Festival del rösti", un disco dorato dalla crosticina croccante realizzato con patate grattugiate, per il quale esistono due principali scuole di pensiero: una prevede che le patate vengano grattugiate da crude, l’altra da cotte."
Che ne dite dunque di un bel piatto di rösti al ristorante di montagna "La Stüa"?
Lo Chef vi delizierà con il seguente menù:
- Rösti LA STÜA – Pomodoro a fette e formaggio Pesciüm 21.50 franchi svizzeri
- Rösti TICINESE – Formaggio Gottardo e crudo maturato in grotta in Piora 21.50 franchi svizzeri
- Rösti ZURIGHESE – Sminuzzato di vitello con crema ai funghi 32 franchi svizzeri
- Rösti SANGALLESE – Salsiccia di vitello alla griglia con salsa alle cipolle 21.50 franchi svizzeri
- Rösti BERNESE – Pancetta e uovo al tegame 21.50 franchi svizzeri
- Rösti FRIBURGHESE – Cipolle rosolate e formaggio Vacherin gratinato 19.50 franchi svizzeri
- Rösti APPENZELLESE – Pancetta a cubetti e formaggio Appenzeller gratinato 19.50 franchi svizzeri
- Rösti EMMENTALER – Pancetta a cubetti e formaggio Emmentaler gratinato 19.50 franchi svizzeri
Prenotazione consigliata al numero 091 880 52 10.
