“RADICI – storie di terra” La Pasqua cambia gusto: il cioccolato bianco si colora di piccoli frutti

Si qualifica senza esitazioni come uno dei più attuali e migliori abbinamenti con il cioccolato: ce lo presenta questa nuova e innovativa ricetta firmata dagli studenti dell’Istituto Alberghiero di Alassio che unisce l’acidità dei piccoli frutti alla dolcezza piena del cioccolato bianco.

Una grande sorpresa anche per il palato intenditore del critico gastronomico Claudio Porchia, che commenterà questa specialissima “storia di terra” intinta negli auguri pasquali e in un nuovo stile dell’alta pasticceria.

A questo link potete rivedere la sesta puntata con un'altra deliziosa ricetta