Il riso è un alimento che fa parte della tradizione culinaria italiana da secoli, ed è protagonista di numerose ricette della cucina mediterranea. Ma cosa c’è dietro la coltivazione di questo cereale che ci regala piatti così gustosi e appaganti? Per scoprirlo l’azienda di Andrea Bianchi, che produce Isos, un riso Carnaroli di qualità straordinaria, propone una passeggiata emozionale nei campi di riso dell‘azienda agricola Alledo a Spessa, in provincia di Pavia.
L’appuntamento è per il 1 luglio, a partire dalle ore 17.00, quando gli ospiti avranno l’opportunità di immergersi nella cultura del riso, attraverso i profumi, i colori e le sensazioni che solo la natura è capace di regalare. Insieme agli esperti dell’azienda, si potranno scoprire le varie fasi di lavorazione del riso, dalla semina alla raccolta, passando per la pulitura e la lavorazione.
Ma non finisce qui, dopo la passeggiata nella risaia si potrà degustare il rinomato riso carnaroli Isos, preparato dagli chef Federico Sgorbini e Dario Fisichella in deliziose piatti insieme ad altri prodotti del territorio. Per accompagnare i piatti, i vini delle cantine Francesco Maggi e Ca del Santo, che sapranno esaltare i sapori dei piatti preparati.
Questa esperienza sensoriale e culturale permetterà di vivere il riso non solo come alimento, ma come simbolo di una tradizione millenaria che caratterizza le nostre terre. Sarà un’occasione unica per apprezzare la bellezza e l’importanza di un prodotto che ha radici profonde nella nostra cultura gastronomica.
Per informazioni: Azienda Agr. Alledo di Bianchi Andrea
Via Spessetta 33, Spessa (PV)
Tel. 338 7061471
Mail: info@campodelloste.it
