Dal 24 al 25 ottobre Giuseppe Amato, che ha ottenuto lo scorso anno Il titolo di “miglior Pasticcere al mondo” sarà ospite della cittadina termale della Valle Camonica. Invitato dall’instancabile ed attivissima Loretta Tabarini, presidente dell’Associazione APS PromAzioni360, per due giorni parteciperà a diversi eventi.
Il 24 ottobre presso l’istituto Alberghiero Olivelli Putelli al mattino alle ore 09,00 terrà un master riservato agli alunni del corso di Pasticceria. Poi dopo la presentazione ai Giudici del Concorso Fiormaggi, nel pomeriggio alle 15,30 terrà un master ricolto ai ristoratori della Vallecamonica. La sera alle 20.15 infine la presentazione aperta al pubblico del suo Libro “La Pasticceria da ristorazione contemporanea – Rigore Creativo “.
Il mattino del giorno dopo, 25 ottobre, sempre presso l’istituto Olivelli Putelli parteciperà all’incontro pubblico con giornalisti e studenti e poi parteciperà come giudice al Concorso Upvivium – Riserva di Biosfera.
Info e prenotazioni Loretta Tabarini 339 8824098
Giuseppe Amato, nato a Taormina, dopo aver lavorato per 17 anni presso il ristorante di Heinz Beck La Pergola, nel 2016 insieme ad altri dieci colleghi ha dato vita a PASS 121, un collettivo di cucina dolce. Nel 2019 riceve il riconoscimento come miglior Pastry Chef d’Italia per il Santa Rosa Pastry Cup. È tra i 10 migliori Pastry Chef d’Italia per la guida Pasticceri e Pasticcerie del Gambero Rosso nelle edizioni 2020, 2021, 2022. Nel 2021 inoltre partecipa come giudice alla Coupe du Monde de la Patisserie, sezione Pastry Chef. Da molti anni fa parte del direttivo dell’AMPI Accademia Maestri Pasticceri Italiani. Il 22 Novembre 2021 gha ottenuto il premio Miglior Pasticcere da Ristorazione al Mondo da Les Grandes Tables Du Monde.
