Cibo | 25 settembre 2022

Nasce a Gallarate la pizza The Queen, l'omaggio più gustoso alla Regina Elisabetta

Un tributo indimenticabile è stato sfornato per la prima volta ieri sera nel ristorante pizzeria "Da Ciro": tra gli ingredienti c'è anche la gelatina al Martini dry, cioè il drink preferito dalla Regina

Nasce a Gallarate la pizza The Queen, l'omaggio più gustoso alla Regina Elisabetta

Si chiama The Queen, è l'omaggio più buono alla Regina Elisabetta ed è tutta "farina", è il caso di dirlo, del genio e della bravura del ristorante Da Ciro a Gallarate.

«La pizza è composta da un impasto alla nocciola - ci racconta Ciro Marino, che con il suo cuoco e il suo personale ha lanciato la nuova "creatura" ieri sera - mozzarella, un trancio di tonno del Mediterraneo scottato, crosta di papavero, gelatina di Martini dry, cioè il drink preferito dalla Regina, fiore di cappero fresco, olive taggiasche, marmellatina di cipolle di Tropea e prezzemolo fresco: il tutto è "condito" e servito con la nostra sensibilità e professionalità».

Il tributo più gustoso a Elisabetta II è dunque made in Gallarate: un modo davvero unico per ricordarla e che poteva essere creato soltanto dalla fantasia, dal cuore e dal talento di Ciro e del suo staff.

A.C.

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