Un anno di gusto e passione: la Locanda Zì Pepè di San Chiaffredo di Busca (CN) festeggia un anno

Il prossimo 26 luglio, la Locanda Zì Pepè, situata nella frazione di San Chiaffredo di Busca (CN), celebra il suo primo compleanno. È passato quasi un anno da quando, nel cuore della campagna cuneese, lo chef Colletti ha aperto le porte del suo ristorante con un’idea chiara: proporre una cucina che unisse creatività, colore e sapori autentici, con una particolare attenzione alle specialità di pesce, insolite ma apprezzatissime in terra piemontese.

Per festeggiare questa ricorrenza speciale, lo chef ha pensato di brindare con i suoi clienti, offrendo a tutti un calice di bollicine, simbolo di gratitudine verso una clientela affezionata che ha saputo cogliere e valorizzare la sua proposta gastronomica. In occasione dell'anniversario, lo chef ha anche rinnovato il menù, inserendo nuove prelibatezze che arricchiscono ulteriormente l’offerta, sempre stagionale, curata nei dettagli e presentata con un tocco vivace e contemporaneo.

“È stato un anno pieno di soddisfazioni,” racconta Colletti. “Farsi conoscere non è semplice, soprattutto quando si propone una cucina diversa dal consueto, ma ho avuto la fortuna di incontrare una clientela aperta, curiosa e attenta. Sono felice che la mia passione per la cucina sia stata compresa e apprezzata.”

Con determinazione e talento, lo chef Colletti sta continuando la sua ascesa nel panorama gastronomico piemontese, distinguendosi per uno stile personale e riconoscibile, dove i piatti di mare vengono proposti con eleganza e leggerezza, senza mai dimenticare il rispetto per la stagionalità e la qualità delle materie prime.

La Locanda Zì Pepè si conferma così un indirizzo da scoprire (o da riscoprire), dove si respira un’atmosfera accogliente, conviviale e dove ogni piatto racconta la storia di un sogno che, giorno dopo giorno, diventa realtà.

La Locanda Zi'Pepe' è aperta dal mercoledì alla domenica dalle 19 alle 23, accogliendo i clienti in un ambiente caloroso e autentico. Situata in via Antica di Cuneo 71 a San Chiaffredo di Busca, la locanda rappresenta un connubio perfetto tra la tradizione ligure e l’amore per la buona cucina piemontese, rendendola una meta irrinunciabile per chi desidera gustare i sapori del mare in un contesto unico e accogliente.