La rassegna gastronomica del Villaggio dei Fiori continua con un calendario ricco di appuntamenti che intrecciano gusto, narrazione e cultura del territorio, trasformando ogni serata in un vero viaggio sensoriale. I menù, curati dagli chef Flavio Ottonello e Sergio Sartor, saranno accompagnati dagli interventi del giornalista e divulgatore enogastronomico Claudio Porchia, che guiderà il pubblico tra curiosità, aneddoti e tradizioni.
Venerdì 5 dicembre – Serata Valtellinese (ore 20.00)
In collaborazione con gli chef del Gruppo Smart Family Hotel di Brunate (CO), il Villaggio dei Fiori dedica una serata ai sapori autentici delle Alpi. Un percorso gastronomico che rende omaggio alla cucina valtellinese più genuina.
Il menù prevede:
Sciatt valtellinesi, frittelle croccanti di formaggio su cicorino
Crocchette di taroz, piatto tipico con patate, fagiolini e formaggio
Pizzoccheri della tradizione, con verze, patate e formaggio fuso
• Ganassino con polenta taragna, sapori robusti e autentici di montagna
• Torta di limone e polenta, un dolce rustico e profumato
Costo: 35 € a persona (bevande escluse)
Le prossime serate della rassegna
Venerdì 12 dicembre – Serata Bagna Cauda
Una cena dedicata alla tradizione piemontese più autentica: Bagna Cauda con verdure di stagione, Pasta Reale in brodo e Bunet, il classico dolce del Nord-Ovest.
Costo: 35 € (bevande escluse)
Venerdì 23 gennaio – Serata del Riso
Una serata interamente dedicata al Carnaroli Selezione Isos, protagonista dall’antipasto al dessert in un percorso che esalta la sua versatilità e qualità.
Costo: 35 € (bevande escluse)
Il ristorante è aperto a tutti, non solo agli ospiti della struttura.
Info e prenotazioni: 380 8686215
Villaggio dei Fiori – Via Tiro a Volo 3, Sanremo
Mail: info@villaggiodeifiori.it – Sito: www.villaggiodeifiori.it
Redazione
