Attenzione all’ambiente, certificazioni e disciplinari di produzione, trasparenza sui quaderni di campagna, equilibrio delle filiere e monitoraggi in campo non bastano a decretare una sostenibilità a cui manca il fattore umano.
Lo raccontano, in questa nuova “storia di terra”, l’imprenditrice agricola peveragnese Alda Garro e il divulgatore agro-ambientale, nonchè tecnico di Ortofruit Italia, Ezio Giarudo.
A questo link la puntata numero 9.
Claudio Porchia
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